THANH HOÁ

Hợp tác xã nông sản hữu cơ Trúc Phượng: Làm giàu từ trồng nấm

11:44:14 AM | 22/4/2019

Mới thành lập 2 năm đến nay, Hợp tác xã (HTX) nông sản hữu cơ Trúc Phượng đã mang lại hiệu quả kinh tế cao từ cây nấm, doanh thu gần 2 tỷ đồng mỗi năm, tạo thêm công ăn việc làm cho người lao động trong xã.

Đường đến xã Yên Thọ, huyện Như Thanh nằm giữa cánh đồng lúa bên cạnh những dải đồi thoai thoải xanh ngát vẽ nên một bức tranh làng quê yên bình, tới đây hỏi ai cũng biết HTX trồng nấm Trúc Phượng ở thôn Hùng Sơn. Trò chuyện với phóng viên, anh Lê Đình Trúc – Giám đốc HTX chia sẻ: Anh tốt nghiệp trường Công nghiệp TP.Hồ Chí Minh năm 2006, từng lăn lộn làm việc gần mười năm ở miền Nam, nhưng tâm trí luôn hướng về quê hương-vùng đất làm nông nghiệp với cái nghèo chưa hết. Cùng ý muốn thay đổi cách làm ở đây, anh quyết định về quê khởi nghiệp làm giàu trên mảnh đất quê hương. Nhận thấy nhu cầu thực phẩm sạch hữu cơ cho thị trường hiện nay rất lớn và việc phát triển nghề trồng nấm rất có tiềm năng, phù hợp với điều kiện sản xuất tại nông thôn, vì vậy anh đã đi nhiều nơi tìm tòi học hỏi cách trồng nấm. Trồng nấm còn có tác dụng cải thiện môi trường do tận dụng được các loại phế thải của ngành nông nghiệp giầu xenlulo, nguyên liệu trồng nấm rất dễ thu mua và gần gũi với bà con nông dân như thân cây gỗ, mùn cưa, rơm rạ, vỏ trấu, bông vụn, rau, bèo.

Năm 2016 anh Trúc bắt đầu thành lập HTX Trúc Phượng và tiến hành xây dựng nhà trồng nấm, đầu tư máy móc từ số vốn tích lũy khoảng 500 triệu đồng. Năm đầu cho sản lượng gần 20 tấn với các loại nấm ăn, nấm bào ngư, nấm linh chi, tổng doanh thu khoảng 800 triệu đồng. Trong quá trình cung cấp nấm cho thị trường, do thấy nhu cầu tiêu thụ ngày càng lớn hơn, HTX tiếp tục mở rộng sản xuất, thuê thêm đất khoảng 5000m2 tăng diện tích nhà trồng nấm, mua thêm máy móc công nghệ hiện đại sản xuất nấm ăn tự động, bao gồm hệ thống đóng bao, phun tưới, máy hấp giống. Đến nay, HTX đã đầu tư trên 5 tỷ đồng cho thiết bị máy móc và cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất.

Tại HTX thường xuyên có 4-5 lao động làm việc và được đóng bảo hiểm xã hội, vào thời điểm nhiều việc có đến 20 người lao động thời vụ trong xã. Nấm Trúc Phượng được cung cấp cho hệ thống các cửa hàng thực phẩm sạch, siêu thị tại Hà Nội, HTX còn đặt văn phòng đại diện để giao dịch ở Thịnh Liệt. Từ mô hình sản xuất có hiệu quả kinh tế, Trúc Phượng còn chuyển giao mô hình cho các HTX khác trong tỉnh, liên kết các hộ trong xã nuôi trồng nấm đồng thời giúp nhận bao tiêu sản phẩm. Với sự tin tưởng của mình, anh Trúc kỳ vọng năm 2019 sẽ cung cấp cho thị trường khoảng 40-50 tấn sản phẩm cho doanh thu 3 đến 3,5 tỷ đồng, đồng thời hướng đến xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc, Nhật Bản.

Mô hình HTX nông sản hữu cơ Trúc Phượng cho thấy có hiệu quả kinh tế từ quá trình tái cơ cấu nông nghiệp ở nông thôn. Đây cũng là hướng đi phù hợp giúp giải quyết việc làm cho bà con nông dân.