Artemia được phát triển ở nhiều nơi trên thế giới được du nhập và thuần hóa tại VN vào năm 1985. Đến năm 1990, Artemia được phát triển và trở thành nghề được nhân rộng trong mô hình kinh tế kết hợp với diêm dân trên đồng ruộng muối truyền thống ở Sóc Trăng và Bạc Liêu. HTX Artemia Vĩnh Châu – Bạc Liêu là đơn vị thành công trong sản xuất kinh doanh sản phẩm này.

Artemia là danh từ riêng tên gọi của loài giáp xác có nguồn gốc ở nước ngoài, sống trong vùng ven biển có độ mặn cao, giao động từ vài %o đến trên 200%o loài giáp xác này có lợi cho việc nuôi và sử dụng trứng làm thức ăn dinh dưỡng cho đối tượng thủy đặc sản như: tôm cua cá…

Gắn kết với sản xuất Artemia, mạng lưới dịch vụ và kinh doanh ra đời, trong số này có HTX Artemia Vĩnh Châu – Bạc Liêu. Được thành lập năm 2003 và hoạt động theo phương thức hợp tác kinh doanh và chia sẻ lợi nhuận theo điều lệ HTX, với số vốn đóng góp gần 2,5 tỷ đồng và 12 cổ đông. Tuy còn khiêm tốn về lực lượng cổ đông tham gia nhưng hoạt động của đơn vị hết sức chuyên nghiệp. Đây là đơn vị hoạt động chuyên môn sâu và thường xuyên thực hiện chương trình hợp tác đầu tư. Với 200 hecta trên địa bàn để cung ứng giống vật tư, tư vấn kỹ thuật, chăm sóc phát triển Artemia nuôi trồng từng mùa vụ, việc bám sát thực tế, quản lý chặt chẽ từ đầu vào nguyên liệu đến thành phẩm luôn được chú trọng để sản phẩm đạt chất lượng cao nhất.

Mô hình sản xuất trên ruộng muối ổn định nhờ vào môi trường thuận lợi và áp dụng kỹ thuật hợp lý nên hàng năm HTX thu mua và chế biến hơn 10 tấn Artemia của bà con diêm dân. Với quy trình sản xuất ổn định, thu hoạch có thể đạt bình quân từ 70-80 kg/hecta và lợi nhuận từ 30-40 triệu đồng, góp phần cải thiện thu nhập cho diêm dân, đồng thời giải quyết việc làm cho hàng trăm lao động tại địa phương trong thời gian qua.

Hơn 20 năm phát triển trên ruộng muối ở đồng bằng Nam bộ, Artemia Vĩnh Châu-Bạc Liêu có nhiều thay đổi đáng kể từ kích cỡ đến chất lượng và dinh dưỡng hoàn toàn nổi bật, nếu so sánh với xuất xứ thì hiện tại có nhiều điểm vượt trội mang tính đột phá. Trứng Artemia vùng này giàu dinh dưỡng trong tự nhiên so với phần còn lại trên thế giới và kích thước trứng nhỏ, tỉ lệ ấp nở cao, đặc biệt là hàm lượng acid béo không no mạch cao ( HUFA - là chỉ tiêu đặc biệt quan trọng trong thành phần dinh dưỡng của các loại ấu trùng thủy đặc sản) vượt trội hơn rất nhiều lần. Vì vậy mà giá trị thương phẩm Artemia của HTX trên thị trường lúc nào cũng cao gấp đôi so với sản phẩm cùng loại. Artemia của HTX hiện tại được tiêu thụ với tỉ lệ 50/50 trong và ngoài nước.

Thương hiệu “trứng Artemia 7 viên kim cương” sản phẩm của HTX đã đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa năm 2006 và đạt giải thưởng Lúa Vàng cùng thời gian trên và giải sản phẩm chất lượng Vàng 2008 do Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn bình chọn và nhiều giải thưởng khác.

Vĩnh Châu – Bạc Liêu là nơi duy nhất phát triển Artemia như dòng sản phẩm chính thống của Việt Nam ngày nay, được giới chuyên môn trong và ngoài nước nhìn nhận và tín nhiệm. Với tên tuổi của Artemia đã được khẳng định, HTX còn được biết đến qua Cty cua giống Bạc Liêu là đơn vị trực thuộc. Sản phẩm cua giống hiện tại của Cty cũng đang dẫn đầu về chất lượng do sử dụng Artemia có nguồn gốc giàu dinh dưỡng và phát triển tốt. Trong thời gian tới HTX hướng đến sản xuất tôm giống chất lượng cao.

Vận hành tốt về chuyên môn nghiệp vụ và kinh doanh, ngoài ra đầu tư hạ tầng của HTX cũng được chú trọng. Các thiết bị và phương tiện như hệ thống xử lý chế biến, bộ phận sấy hơi, kho lạnh bảo quản, kỹ thuật phân tích chất lượng đến thiết bị đóng gói bao bì, tất cả đều vận hành theo quy trình khép kín từ đầu vào nguyên liệu đến đầu ra sản phẩm hoàn chỉnh.

Hải Trung