Nhà Yến Nha Trang: Xây dựng thành công thương hiệu bằng chữ Tâm

“Dám nghĩ, dám làm và thích đổi mới”, bà Phan Thị Tuyết Mai – Tổng Giám đốc Công ty Nhà Yến Nha Trang (NYNT) đã thành công trong việc đưa yến - loài chim vốn sống nơi đảo xa, làm tổ trên các vách đá cheo leo về nuôi tại nhà và xây dựng riêng cho mình thương hiệu riêng NYNT. Bích Thuỷ thực hiện. 

Sau 11 năm hoạt động, Công ty TNHH NYNT đã trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu, khẳng định thương hiệu trên thị trường Việt Nam nói riêng và những nước lân cận nói chung trong lĩnh vực dẫn dụ chim yến vào nhà, kinh doanh tổ yến, sản xuất và kinh doanh sản phẩm bào chế từ tổ yến. Vậy những thành quả của NYNT đạt được dựa trên nền tảng cơ sở nào?

Nha Trang là quê hương của tôi, cũng chính là thủ phủ của của loài chim yến. Như “Lộc trời ban sẵn”, tôi may mắn được khám phá sớm và hưởng lộc của quê hương. Tôi đã dành nguyên căn nhà 7 tầng ở số 10, Lê Thành Phương, TP.Nha Trang để nuôi yến. Sau vài tháng cải tạo, sửa chữa, trời không phụ lòng người, chim yến đã từng đàn bay về làm tổ trong căn nhà của tôi. Khi tận tay gỡ từng tổ yến trắng ngần, to, sạch, đẹp, tôi đã cảm nhận được hạnh phúc của thành công – bắt đầu từ đó tôi đã tạo nên thương hiệu NYNT. Giờ đây tôi mạnh dạn đầu tư và đầu tư rất thành công 4 nhà chim yến ngay tại Tp.Nha Trang, 2 xưởng chế biến yến sạch và 1 nhà máy chế biến các sản phẩm bào chế từ yến, ngoài ra còn thành lập 4 chi nhánh tại Hà Nội, TP.Hồ Chí Minh, Nha Trang, Đà Nẵng với 2 Siêu thị Nhà Yến đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Với tiêu chí làm ra “sản phẩm THẬT” bằng hình thức khách hàng đến Công ty sẽ được tận mắt tham quan Nhà Yến, hiểu được hình thức dẫn dụ chim yến vào nhà… bởi vậy từng sản phẩm yến đến tay khách hàng sẽ chân thật, tạo độ tin cậy cao. Trong quá trình làm sạch tổ yến, Công ty hoàn toàn không sử dụng bất kỳ một loại hóa chất nào và đưa ra thị trường yến sào 100% nguyên chất, 100% thuần chất nguồn gốc tổ yến khai thác tại Nha Trang.

NYNT đã nghiên cứu bào chế ra nhiều sản phẩm bổ dưỡng, có chất lượng cao mà giá cả phải chăng như: Sản phẩm tổ yến chưng đường phèn Thiên Thủy, trà hòa tan Thiên lộc, bột ngũ cốc Yến Sào … và đặc biệt là viên yến sào Thiên Dược Xuân - sản phẩm thể hiện sự sáng tạo, đột phá của NYNT, được sản xuất theo tiêu chuẩn FDA của Hoa Kỳ.

Bên cạnh đó, với tôi, con người là tài sản quý giá nhất của Công ty với đội ngũ nhân viên giỏi, nhiệt huyết, đề cao chí hướng “luôn là người bạn đồng hành phục vụ tốt nhất cho sức khỏe cộng đồng” và “luôn phấn đấu cho mục đích phát triển của Công ty”.

Như bà đã nhấn mạnh, con người là tài sản quý giá nhất của Công ty, cũng như chất lượng, trang thiết bị máy móc và qui trình công nghệ là những yếu tố quyết định sự sống còn của một thương hiệu, vậy bà tuyển dụng cũng như đào tạo về kỹ thuật cho nhân viên và đầu tư cơ sở vật chất như thế nào? Được biết NYNT là một đơn vị tích cực “đầu tư đổi mới công nghệ, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm”, vậy 3 yếu tố này sẽ được Ban lãnh đạo NYNT thực hiện thế nào trong chiến lược sắp tới?

Tôi luôn ý thức được con người là yếu tố tiên quyết để quyết định sự thành bại và tương lai của Công ty. Nhân sự của tôi chia làm 2 mảng chính: Trí tuệ - Nghiên cứu, phát triển và quản trị; vận động - Vận hành thực tiễn và mang tính cơ động. Đôi khi, tôi tạo cơ hội cho 2 mảng này “xâm thực” nhau để cùng phát triển. Đồng thời tôi xây dựng văn hóa riêng trong Công ty, tạo nên một thể thống nhất từ cấp cao nhất đến cấp thấp nhất, tạo môi trường làm việc để mọi người đều có cơ hội được vận động, phát triển và cống hiến.

“Đầu tư đổi mới công nghệ, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm”- Đây là 3 yếu tố mà chúng tôi luôn chú trọng đặt lên hàng đầu trong chiến lược vận hành của mình. Tôi luôn tạo điều kiện cho 100% nhân sự Công ty học vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP). Tất cả các cơ sở kinh doanh, sản xuất của Công ty phải đủ điều kiện VSATTP để đảm bảo chất lượng tốt nhất, 100% các sản phẩm của Công ty khi đưa ra thị trường đều được đăng ký công bố ở Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế.  NYNT còn bố trí một khoản kinh phí lớn đầu tư cho việc lắp đặt, đổi mới công nghệ cùng một môi trường làm việc hiện đại an toàn, thân thiện với môi trường và đạt tiêu chuẩn cao nhất có thể.

Bà có thể chia sẻ những khó khăn cũng như thuận lợi trong quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu NYNT?

Về khó khăn, từ những năm 2000, ngành nghề dẫn dụ chim yến vào nhà hay còn gọi là “nghề nuôi chim yến” vẫn còn khá mới đối với nền kinh tế địa phương, người đồng tình thì ít mà không đồng tình thì nhiều. Nhiều định kiến cho rằng yến khai thác trong nhà là yến nuôi vì vậy giá trị dinh dưỡng kém hơn yến đảo. Kiến thức sách vở, kinh nghiệm ngành nghề quá ít do đó tôi mất nhiều công sức đi nước ngoài học tập. Ban đầu, điều kiện xin giấy phép để kinh doanh ở địa phương cũng gặp khó khăn, có thể đưa được tổ yến của mình đến tay người tiêu dùng, chúng tôi phải liên kết với một đơn vị kinh doanh tổ yến khác tỉnh.

Tuy nhiên quá trình xây dựng, phát triển thương hiệu NYNT đã có những thuận lợi: Tôi đã đầu tư và đầu tư rất thành công 4 nhà chim yến tại Nha Trang. Nhà chim của tôi có trữ lượng cao, chất lượng tổ yến tuyệt vời (màu sắc, hương vị, sự dai ngon, dinh dưỡng) với nhiều sản phẩm được chế biến từ yến, giá trị dinh dưỡng cao. Tập thể nhân viên của tôi trẻ trung, giàu sức sáng tạo, làm việc tốt trong môi trường năng động và áp lực cao. Điều cuối cùng nhưng hết sức quan trọng đó là được khách hàng khắp mọi miền yêu mến, ủng hộ.