Sắp diễn ra lễ công bố MICHELIN Guide 2025 cho Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng

Lễ công bố danh sách MICHELIN Guide 2025 dành cho ba thành phố lớn của Việt Nam – Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng – sẽ diễn ra vào tối thứ Năm, ngày 5/6 tại khách sạn InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, bên bờ biển Đà Nẵng.

Sự kiện năm nay tiếp nối thành công vang dội từ 2024, được tổ chức trong một đêm duy nhất với các hoạt động gồm công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn, dạ tiệc cocktail cao cấp và phát sóng trực tiếp trên kênh YouTube của MICHELIN Guide Châu Á, nhằm mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho cả khách mời và khán giả trực tuyến.

Sự kiện quy tụ nhiều nhân vật quan trọng trong ngành ẩm thực như ầu bếp, chủ nhà hàng, chuyên gia ẩm thực, đại diện các đối tác chính thức của MICHELIN Guide, cùng các cơ quan truyền thông trong nước và quốc tế. Không chỉ tôn vinh những thành tựu ẩm thực nổi bật, đây còn là dịp để kết nối, hợp tác và truyền cảm hứng cho cộng đồng ẩm thực tại Việt Nam.

Tại sự kiện, MICHELIN Guide sẽ công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh và Đà Nẵng năm 2025. Danh sách bao gồm các giải thưởng đặc biệt (MICHELIN Guide Special Awards), danh sách tuyển chọn MICHELIN (MICHELIN Selected), giải thưởng Bib Gourmand dành cho những địa chỉ có món ăn ngon với giá cả hợp lý, và đặc biệt là các nhà hàng được trao Sao MICHELIN – danh hiệu danh giá nhất.

Tất cả các cơ sở đều được thẩm định bởi các chuyên gia ẩn danh, dựa trên 5 tiêu chí toàn cầu: chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật nấu nướng, sự hài hòa hương vị, cá tính của đầu bếp thể hiện qua món ăn, và sự nhất quán trong suốt thực đơn theo thời gian.

Dạ tiệc sau lễ công bố được chuẩn bị độc quyền bởi các nhà hàng đạt sao MICHELIN và được tuyển chọn từ Việt Nam và quốc tế, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và đẳng cấp cho khách mời.

Đặc biệt, sự kiện năm nay chào đón sự góp mặt của nhiều đầu bếp quốc tế danh tiếng như Davide Garavaglia (Côte, Thái Lan – 2 sao MICHELIN) với ẩm thực Địa Trung Hải, Yun Dae-hyun và Hee-Eun Kim (Soul, Hàn Quốc – 1 sao MICHELIN) với món Hàn hiện đại, và Sam Aisbett (Akuna, Việt Nam – 1 sao MICHELIN) với phong cách Úc kết hợp nguyên liệu Việt. Bên cạnh đó, các đầu bếp trong nước như Quang Dũng (Chapter), Olivier Corti (Le Comptoir) và Madame Bình (Luk Lak Đà Nẵng) sẽ giới thiệu những sáng tạo độc đáo và đậm bản sắc của ẩm thực Việt.

Sự kiện sẽ được phát sóng trực tiếp trên kênh YouTube của MICHELIN Guide Châu Á.

H.Ly (Vietnam Business Forum)