Một ngày làm nông tại làng rau Trà Quế

Cách trung tâm phố cổ Hội An khoảng 2km về phía Đông Bắc, nằm giữa con sông Đế Võng và đầm rong Trà Quế , Làng rau Trà Quế thuộc thôn Trà Quế, xã Cẩm Hà, thành phố Hội An. Đây được xem là một trong những nơi hiếm hoi trên cả nước còn giữ được lối trồng rau bằng phương pháp hữu cơ. Mới đây, thành phố Hội An và UBND xã  Cẩm Hà đã quyết định đưa vào mô hình du lịch “Một ngày làm nông” tại làng rau Trà Quế và nhận được sự đón nhận của đông đảo du khách, đặc biệt là khách nước ngoài. Phỏng vấn của phóng viên với ông Nguyễn Thanh Tùng, cán bộ quản lý rau Trà Quế về hiệu quả mô hình du lịch thú vị này. Thu Huyền thực hiện.

Có thể giới thiệu sơ qua về Làng rau Trà Quế và mô hình du lịch “một ngày làm nông dân”?

Làng rau Trà quế có diện tích 8ha, với trên 25 loại rau. Rau Trà Quế có nguồn gốc lịch sử là làng rau truyền thống cung cấp rau cho thành phố Hội An, được bán tại chợ Hội An và các siêu thị lớn ở thành phố Đà Nẵng. Rau nổi tiếng thơm, ngon và an toàn nhờ được trồng theo kĩ thuật trồng rau truyền thống, lấy cây rong vớt từ sông để làm nguồn phân bón chủ yếu, sau đó thực hiện nghiêm các biện pháp an toàn như VietGap, các biện pháp sử dụng phân sinh học, đặc biệt là không sử dụng thuốc trừ sâu và phân hóa học. Do nhu cầu phát triển du lịch, năm 2002, thành phố Hội An và UBND xã  Cẩm Hà tiến hành tổ chức quy hoạch làng rau Trà Quế thành 1 làng rau phục vụ việc phát triển du lịch trong cơ cấu kinh tế là nông nghiệp và du lịch dịch vụ.

Đến với Làng rau Trà Quế, du khách sẽ được trở thành những người nông dân trồng rau thực thụ trong những bộ áo quần nông dân, dép lê, nón lá được người làng rau  hướng dẫn cách cuốc đất, trồng, tưới nước và chăm bón rau. Sau một ngày làm nông dân, du khách sẽ về lại nhà dân, được ngâm chân bằng lá cây thảo dược có tác dụng trị các bệnh phong thấp, nhức mỏi tay chân và sau đó được dạy cách làm các món ăn của làng rau Trà Quế như món Tam Hữu, Bánh xèo, được thưởng thức các món ăn chế biến từ các loại rau xanh đặc hữu Trà Quế và các món ngon của Quảng Nam như: bánh đập, bánh vạc, hến trộn, tôm hữu, mì Quảng, cao lầu Hội An.... Giá vé dành cho khách nước ngoài là 20 nghìn VND/lượt (khoảng 1 USD), trẻ em theo chính sách du lịch thì từ 0-6 tuổi miễn phí, từ 7-10 là 50% vé.

Có thể cho biết hiệu quả thu được từ tour “một ngày làm nông dân”, thưa ông?

Sau hơn 2 năm đi vào hoạt động, làng rau Trà Quế đã mang lại thu nhập bình quân đầu người trong việc trồng rau cũng như việc phát triển du lịch. Tour du lịch 1 ngày làm nông dân đã được người dân hướng ứng rất nhiệt tình và thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan.

Hiện nay, 7 hộ gia đình tổ chức dịch vụ homestay đã có hiệu quả, còn lại 1 số hộ gia đình đang xây dựng và xin chủ trương cấp phép xây dựng. Với đặc thù của làng rau, du lịch Hội An tổ chức thêm những hoạt động du lịch homestay để khách lưu trú lại có thể tham quan làng rau đc nhiều hơn. UBND xã Cẩm Hà cũng đã đầu tư hệ thống điện ban đêm trên làng rau để khách đến có thể tham quan vườn rau vào ban đêm

Hàng năm, Phòng thương mại Du lịch Hội An tổ chức các khóa đào tạo hướng dẫn người dân làm dịch vụ du lịch cộng đồng này như tổ chức đào tạo công tác quản lý, hướng dẫn viên, cung cách phục vụ nhà hàng v.v. Những ngườn hướng dẫn địa phương sẽ được học qua lớp thuyết minh, hướng dẫn tại điểm,

Để quản lý tốt mô hình du lịch này xã Cẩm Hà cần có phương hướng hoạt động như thế nào, thưa ông?

Để quản lý tổ chức tốt các hoạt động tại làng rau Trà Quế,  UBND xã Cẩm Hà đã ra quyết định thành lập ban quản lý với thành phần chủ tịch xã làm Trưởng BQL và các bộ phận Phó BQL, các thành viên trong bộ phận của UBND xã Cẩm Hà để phục vụ và hỗ trợ phát triển hoạt động của làng rau Trà Quế.

Kinh phí xây dựng mô hình du lịch này được xây dựng phần lớn dựa vào sự hỗ trợ của nguồn vốn thành phố, sau này có thêm nguồn nữa là thu từ vé tham quan. Hiện tại thì mô hình này cũng đang gặp phải một số khó khăn trong việc tổ chức quảng bá các sản phẩm xa rộng cho khách du lịch. Thêm vào đó, đây là tour homestay và người nông đóng vai trò làm người cung cấp dịch vụ nên kiến thức về mô hình hoạt động của du lịch hoặc kinh doanh phòng ốc vẫn còn hạn chế. Tôi hi vọng rằng, với sự quan tâm đầu tư của xã tỉnh và các ban ngành cũng như của du khách, chắc chắn trong tương lai, du lịch rau Trà Quế sẽ phát triển trở thành một điểm đến hấp dẫn cho du khách trong và ngoài nước.