Khai trương Nhà hàng bia tươi Pilsner Urqell Original đầu tiên tại Châu Á

13:56:31 | 3/8/2011

Ngày 29/7/2011, tại số 10 Nguyễn Biểu - Ba Đình - Hà Nội, Nhà hàng bia tươi Pilsner Urqell Original đã được khai trương với sự tham dự của rất đông quan khách và người yêu bia đến từ trong nước và quốc tế. Dòng bia tươi tuyệt hảo Pilsner Urqell được nhập khẩu trực tiếp từ Cộng Hòa Séc, nay đã có mặt tại Việt Nam trong mô hình nhà hàng bia tươi Pilsner Urqell Original. Đây cũng là nhà hàng bia tươi Pilsner Urqell Original đầu tiên tại Châu Á.

Ý tưởng “ Nhà hàng Original”

Năm 1995 được coi là thời điểm bắt đầu của ý tưởng xây dựng một mô hình nhà hàng bia tươi Pilsner Urqell Original với mục đích kết nối sự độc đáo của truyền thống và phong cách hiện đại ngày nay.

Mọi nỗ lực nhằm tạo ra một nơi mà sự phát triển năng động không xung đột với những giá trị truyền thống, một nơi để hàn huyên của những người có cùng khát vọng, nơi mà mọi người bước vào luôn có cảm nhận được chào đón. Việc thiết kế quầy bar rất ấn tượng với lối kiến trúc cổ điển tinh tế đã tạo được khung cảnh độc đáo và bầu không khí thân thiện phù hợp với mọi thành phần, lứa tuổi.

Cuộc cách mạng vàng

Khi mới xuất hiện, bia có màu sẫm và vàng đục, chất lượng chưa cao với tiêu chuẩn rất thấp. Năm 1938, sau sự kiện người dân đổ 36 thùng bia hỏng trước cửa Tòa thị chính, một nhà máy bia đã được xây dựng và một chuyên gia nấu bia đầy sáng tạo đã xuất hiện. Đó là Josef Groll. Loại bia chúng ta uống như ngày nay đều dùng các nguyên liệu cơ bản như: hoa hublong, lúa mạch, nước và men. Trải qua hàng ngàn năm vẫn được nấu theo cách cho lên men bề mặt, Groll đã nhìn xa hơn và làm ngược lại, cộng với kiến thức và tình yêu của mình ông đã phát hiện ra sáng kiến là cho lên men dưới đáy thùng.

Ngày 4/10/1842, tại khu chợ St. Martin ở Pilsen, Josef Groll đã cho ra mắt sản phẩm mới của mình: đó là một loại bia màu vàng óng mà mọi người chưa từng thấy trước đây- bia Urqell Original.

Ngày nay, hơn 2/3 lượng bia được sản xuất trên thế giới đều được bắt nguồn từ bia Pilsener nguyên thủy. Những người sành bia trước kia và hiện nay đều chỉ biết có một loại bia duy nhất, được sản xuất từ một nơi duy nhất tại Pilsen là bia Pilsner Urqell nguyên thủy và được nấu đúng theo công thức của Josef Groll với những tiêu chí nghiêm ngặt nhất.