Dinh dưỡng từ sữa hạt - Xu hướng tiêu dùng toàn cầu

10:29:11 | 27/4/2019

Trong những năm gần đây, sống xanh - gắn liền với việc lựa chọn dinh dưỡng sạch lành và có nguồn gốc từ thiên nhiên đang là xu hướng của cuộc sống hiện đại. Những sản phẩm nổi trội như sữa hạt, sữa thực vật ngày càng được ưa chuộng ở Việt Nam nhờ những ích lợi của nó. Sữa hạt đã được chứng minh là cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào và có lợi cho sức khỏe người sử dụng.

Tại Hội thảo Dinh dưỡng từ sữa hạt - Xu hướng tiêu dùng toàn cầu do Công ty TNHH Đầu tư TM & XNK Phan Nguyễn phối hợp với Công ty 4CARE tổ chức mới đây tại Hà Nội, Công ty Phan Nguyễn đã giới thiệu tới thị trường Việt Nam sản phẩm sữa hạt ngũ cốc và sữa gạo hữu cơ 4Care Balance có xuất xứ từ Thái Lan. Năm 2012, 4Care Balance được thượng viện Thái Lan vinh danh là công ty sử dụng kiến thức khoa học và công nghệ cho lợi ích xã hội.

Với những lợi ích của sữa hạt, hiện nó đang là nhóm sản phẩm có tốc độ tăng trưởng rất nhanh trên thị trường thế giới. Số liệu gần đây của Innova Market Insights cho thấy, thị trường toàn cầu đối với các loại đồ uống có nguồn gốc từ sữa thực vật - sữa hạt tăng tới 16,3 tỷ USD trong năm 2018, gấp hai lần mức 7,4 tỷ USD của năm 2010. Ở Đông Nam Á, một số nước Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Việt Nam, tỉ lệ người dân tiêu thụ các loại sữa thực vật ngày càng tăng.

Bà Phan Thuỳ Linh, Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư TM & XNK Phan Nguyễn chia sẻ, nhu cầu của người tiêu dùng khi tìm đến với sữa thực vật không chỉ vì ăn chay hay ăn kiêng, mà còn là tìm kiếm một sản phẩm với nguồn gốc từ nhiên nhiên, giàu dinh dưỡng giúp phòng tránh bệnh tật. Sữa thực vật với các hương vị thuần tự nhiên thơm ngon, nhiều vitamin và khoáng chất cùng những lợi ích cho sức khoẻ đang ngày càng được nhiều đối tượng lựa chọn sử dụng (trẻ con, phụ nữ mang thai, người cao tuổi) và đặc biệt thu hút sự quan tâm của cả giới trẻ.

“Là một trong những công ty tiên phong phân phối các sản phẩm hữu cơ uy tín trên toàn thế giới tại Việt Nam, Phan Nguyễn cam kết mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam một cuộc sống xanh, cuộc sống với những sản phẩm tự nhiên, những sản phẩm hữu cơ sạch lành, đó cũng chính là lý do khiến Phan Nguyễn đưa 4Care Balance vào thị trường Việt Nam” - bà Phan Thuỳ Linh nhấn mạnh.

Chia sẻ tại Hội thảo Dinh dưỡng từ sữa hạt - Xu hướng tiêu dùng toàn cầu, bà Ruomwadee Lakakul, chuyên gia của 4Care Balance cho biết: Số người mắc các bệnh như: ung thư, tiểu đường, tim mạch,... số người bị dị ứng sữa bò, không dung nạp lactose trong sữa động vật ngày càng tăng trên toàn cầu. Bên cạnh đó phong trào bảo vệ môi trường ngày càng phát triển, số người ăn chay cũng gia tăng mạnh. Những điều này đã tác động không nhỏ tới sự thay đổi về mối quan tâm trong tiêu dùng. Người tiêu dùng đang chủ động thay đổi thói quen ăn uống để phòng tránh các vấn đề sức khoẻ, để hướng tới lối sống xanh. Chính vì những lí do này mà xu hướng sử dụng sữa hạt gia tăng mạnh mẽ.

Tại Hội thảo, đại diện 4Care đã thông tin tới các đại biểu về “vấn nạn” dị ứng sữa bò tại Thái Lan, sự gia tăng của bệnh tim mạch tại quốc gia Đông Nam Á này nói riêng và thế giới nói chung cũng như xu hướng sử dụng sữa hạt thay thế sữa bò tại Thái Lan, sự phát triển của thị trường organic tại Thái Lan, sự khác biệt nổi trội giữa sữa hạt và sữa động vật.

Với mục tiêu mang lại cho khách hàng những sản phẩm thực sự dinh dưỡng, chất lượng, thuần thực vật, giúp thay thế hoàn hảo cho sữa động vật, 4Care Balance đã cho ra đời 2 dòng sữa hạt: sữa ngũ cốc và sữa gạo hữu cơ.

Sữa ngũ cốc 4Care Balance hiện có các vị: Sữa hạt ngũ cốc ít đường, Sữa hạt ngũ cốc truyền thống, Sữa hạt ngũ cốc Socola, Sữa hạt ngũ cốc Mè, với 3 thành phần chính là mầm gạo lứt, mầm lúa mì, yến mạch rất tốt cho sức khoẻ nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu canxi, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cũng theo chuyên gia, nhờ 3 thành phần chính này mà hàm lượng chất xơ hoà tan trong Sữa ngũ cốc 4Care Balance rất cao, giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ: Giảm lượng cholesterol xấu, Thúc đẩy đào thải cặn bã ra khỏi cơ thể qua ống tiêu hóa, Giảm hấp thu đường trong máu (tốt cho người bệnh tiểu đường), Giúp ngăn chặn sự hấp thụ các hợp chất gây ung thư vào cơ thể và giảm nguy cơ các chất gây ung thư tiếp xúc với đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, mầm gạo lứt rất giàu protein, vitamin, và nguyên tố vi lượng; mầm lúa mì giàu các hoạt chất chống oxi hóa, vitamin E và vitamin B.

Sữa ngũ cốc 4Care Balance còn chứa thành phần Gamma Oryzanol, giúp ức chế sự hình thành các tế bào gốc tự do, một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh lão hóa, ung thư... Các nghiên cứu về dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng gamma-oryzanol có khả năng làm giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu, giúp cân bằng hoocmon, giảm triệu chứng khó chịu trong giai đoạn mãn kinh và hỗ trợ giữ ẩm cho da. Sản phẩm cũng đạt danh hiệu “Trái tim tốt, sức khoẻ tốt” của Hiệp Hội Tim Mạch của Thái Lan được đưa ra bởi Hoàng Gia Thái Lan và khoa Sức Khỏe Cộng Đồng thuộc đại học Mahidol University.

Song song với dòng Sữa ngũ cốc tự nhiên giàu dinh dưỡng, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hữu cơ ngày càng cao, 4Care đã cho ra đời dòng Sữa gạo hữu cơ đạt tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ (USDA) và châu Âu (EU) với 3 loại: sữa gạo hữu cơ không đường, sữa gạo hữu cơ vị vani, sữa gạo hữu cơ vị dâu.