Duy trì các chuỗi nông sản an toàn, tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng

Hà Nội cùng các tỉnh, thành phố đã duy trì, hỗ trợ phát triển 1.327 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn; trong đó, Thành phố duy trì, phát triển các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ nông sản an toàn với 170 chuỗi.

Khả năng tự sản xuất, cung ứng của Hà Nội cơ bản đáp ứng nhu cầu về sản phẩm thịt lợn, thịt gia cầm, trứng gia cầm, thủy sản nước ngọt (cá) và một số nông sản thực phẩm. Trong đó, gạo đáp ứng 70% nhu cầu, thịt bò đáp ứng 14%, thực phẩm chế biến đáp ứng 28%, rau củ đáp ứng 54%, trái cây đáp ứng 32,5%, thủy sản đáp ứng 50%,...

Lượng hàng hóa nông sản còn thiếu và sản phẩm đặc sản vùng miền phục vụ nhu cầu đa dạng của người dân Thủ đô, khách du lịch được các kênh phân phối, doanh nghiệp (DN), siêu thị, đơn vị Hà Nội khai thác từ các tỉnh, thành phố và một phần nhập khẩu.

Nhận thức rõ vai trò của liên kết vùng, Hà Nội đang duy trì 170 chuỗi sản xuất - tiêu thụ nông sản an toàn. Đây là kết quả của quá trình phối hợp bền bỉ giữa chính quyền, DN và nông dân, hướng đến mục tiêu minh bạch nguồn gốc, nâng cao giá trị sản phẩm và tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng.

Đáng chú ý, thực hiện Chương trình phối hợp giữa Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) và UBND TP.Hà Nội giai đoạn 2021 - 2025, Hà Nội cùng các tỉnh, thành phố đã xây dựng và duy trì 1.327 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn. Các chuỗi này đóng vai trò là “huyết mạch”, đưa nông sản sạch từ khắp các vùng miền về Thủ đô, đồng thời tạo đầu ra ổn định cho nông dân.

Trưởng phòng Chất lượng và Phát triển thị trường (Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội) Nguyễn Thị Thu Hằng cho biết, Sở thường xuyên tổ chức thanh tra, kiểm tra, lấy mẫu giám sát tại các cơ sở sản xuất và đầu mối phân phối. Khi phát hiện vi phạm, lực lượng chức năng yêu cầu khắc phục kịp thời, đồng thời công khai thông tin để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và DN làm ăn chân chính.

Ông Hoàng Văn Thám, Chủ tịch Hợp tác xã (HTX) rau quả sạch Chúc Sơn, cho biết chi phí thực hiện truy xuất nguồn gốc và đạt chứng nhận vẫn rất cao, khiến các sản phẩm có truy xuất khó cạnh tranh về giá với hàng trôi nổi. “Đây là cuộc chiến không cân sức giữa nông sản sạch và hàng không rõ nguồn gốc”, ông chia sẻ.

Giám đốc HTX Sản xuất, kinh doanh dịch vụ nông nghiệp Đoàn Kết Cao Thị Thủy cho biết, Hợp tác xã đã liên kết với DN Châu Anh để xây dựng gần 20 cửa hàng bán lẻ lúa gạo tại Hà Nội, đồng thời mở rộng phân phối tới các tỉnh: Bắc Ninh, Thái Nguyên, Phú Thọ,…

Bà Nguyễn Thị Mai, Giám đốc Công ty Vinh Hà, đơn vị cung cấp rau an toàn cho hơn 50.000 học sinh Hà Nội, cũng nhấn mạnh: nếu không có chính sách hỗ trợ tín dụng, công nghệ và giảm phí chứng nhận, các HTX và doanh nghiệp nhỏ rất khó duy trì chuỗi sản xuất minh bạch. “Cần hỗ trợ đồng bộ từ sản xuất đến tiêu thụ, tránh để chuỗi bị đứt quãng”, bà Mai nói.

Giám đốc HTX Hoàng Long, ông Nguyễn Trọng Long, đề nghị Nhà nước cho phép xây dựng nhà máy sơ chế, chế biến, bảo quản ngay tại vùng nguyên liệu để giảm chi phí vận chuyển và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Trong khi đó, ông Đào Quang Vinh, Giám đốc Công ty Vinh Anh Food, kiến nghị Thành phố sớm đầu tư phần mềm truy xuất thống nhất cho toàn hệ thống doanh nghiệp, HTX, hộ chăn nuôi. Một nền tảng dữ liệu chung sẽ giúp giảm chi phí, tránh đầu tư manh mún và tăng tính minh bạch.

Là DN cung cấp một lượng lớn thủy sản cho Hà Nội, Giám đốc Công ty TNHH Xây dựng và Dịch vụ Cường Thịnh (tỉnh Phú Thọ) Phạm Văn Tịnh chia sẻ, để tiêu thụ được sản phẩm trong siêu thị, nhà hàng của Hà Nội, Công ty đã đầu tư xây dựng chuỗi cung ứng sản phẩm cá sông Đà đạt tiêu chuẩn VietGAP; đồng thời, xây dựng nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm cá, tôm sông Đà. Nhờ đó, mỗi năm Công ty cung cấp khoảng 500 - 600 tấn cá các loại, chủ yếu cho thị trường Hà Nội và được người tiêu dùng tin tưởng, đánh giá cao về chất lượng.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết: để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) một cách đồng bộ, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội đang phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế và Sở Công Thương triển khai các văn bản quy phạm pháp luật. Thành phố cũng rà soát, tham mưu Bộ, Chính phủ điều chỉnh và bổ sung chính sách cho phù hợp thực tế quản lý hiện nay.

Ngoài ra, Hà Nội đang từng bước xây dựng hệ sinh thái nông sản an toàn theo chuỗi giá trị, trong đó mỗi mắt xích, từ nông dân, hợp tác xã, DN đến cơ quan quản lý đều được kết nối chặt chẽ bằng trách nhiệm và công nghệ. Khi người tiêu dùng có thể dễ dàng truy xuất nguồn gốc từng bó rau, từng cân thịt hay túi gạo, niềm tin với sản phẩm nội địa sẽ được củng cố.

ATTP không chỉ là câu chuyện về kiểm tra, xử lý vi phạm, mà còn là cam kết lâu dài cho sự phát triển bền vững của nông nghiệp và sức khỏe cộng đồng. Với những nỗ lực hiện nay, Hà Nội đang khẳng định vai trò “đầu tàu” trong xây dựng chuỗi giá trị nông sản sạch, minh bạch, bền vững, góp phần lan tỏa mô hình quản lý ATTP hiện đại ra cả nước.

Bảo Đan (Vietnam Business Forum)