Công ty TNHH Vĩnh Thuận: Mang hiệu quả cao từ thực hiện khâu nuôi tôm khép kín

Công ty TNHH Vĩnh Thuận là một doanh nghiệp đầu tiên tại Sóc Trăng có chủ trương thực hiện quy trình khép kín nuôi tôm từ khâu con giống, chế biến thức ăn đến nuôi và chế biến xuất khẩu mang lại hiệu quả kinh tế cao. Chúng tôi đã có cuộc trao đổi với ông Quách Hoàng Phong, Giám đốc Công ty TNHH Vĩnh Thuận về vấn đề này. Hàn Lương thực hiện.

Công ty Vĩnh Thuận là một trong những thương hiệu uy tín của ngành thủy sản Sóc Trăng trong nhiều năm qua. Ông có thể chia sẻ đôi nét về quá trình phát triển và những thành công nổi bật mà Công ty đã đạt được?

Công ty TNHH Vĩnh Thuận được thành lập vào ngày 15/05/2002. Đến nay, Công ty đã có tổng diện tích nuôi tôm là 191 ha tại Ấp Biển Trên, thị xã Vĩnh Châu, Sóc Trăng. Trải qua hơn 10 năm xây dựng và phát triển, Công ty cũng đã trải qua nhiều khó khăn, thách thức, về vốn, về quy trình kỹ thuật và thiếu đội ngũ nhân lực trầm trọng, gặp không ít thất bại trong quá trình hoàn thiện các dự án nuôi tôm. Tuy nhiên, từ những bài học rút ra từ kinh nghiệm thực tế, Công ty cũng đã từng bước gặt hái được những thành công khi năm 2005 là năm đầu tiên áp dụng quy trình nuôi có kiểm soát cấp độ GAP. Thành công của Công ty mở ra một hướng mới cho việc sử dụng hiệu quả biến vùng đất không thể nuôi tôm thành một khu nuôi tôm ổn định với tổng sản lượng mà Công ty sản xuất trên 5.300 tấn tôm nguyên liệu. Tạo dựng được chỗ đứng trên thị trường khi sản phẩm tôm sạch của Công ty Vĩnh Thuận đã được công nhận thương hiệu không chỉ trong nước mà cả ở quốc tế.

 Bên cạnh đó, Công ty đã tạo công ăn việc làm và thu nhập cho hàng nghìn người lao động và gia đình. Đóng góp lớn vào sự phát triển chung của địa phương thông qua việc hoàn thành đầy đủ các nghỉa vụ đối với Nhà nước, tham gia tích cực vào các phúc lợi của địa phương.

Suy thoái kinh tế và những biến động trên thị trường thế giới đã khiến không ít doanh nghiệp gặp khó khăn. Trong bối cảnh đó để giữ vững thương hiệu, duy trì và phát triển bền vững, Công ty Vĩnh Thuận đã có những giải pháp gì, thưa ông?

 Điều đầu tiên là chúng tôi không ngừng hoàn thiện chính bản thân mình. Từ khi mới thành lập, chúng tôi xác định đây là một ngành nghề rất khó nên không được chủ quan, phải luôn luôn hoàn thiện tất cả các mặt trong sản xuất từ nguồn nhân lực, quy trình, cơ sở hạ tầng, quản trị… để ứng phó với những tác động xấu do thời tiết, dịch bệnh, chất lượng đầu ra, suy thoái kinh tế…

 Thực hiện chủ trương phát triển bền vững, Công ty phải khai thác được mối liên kết trong chuỗi giá trị của ngành nghề, cùng việc ứng dụng những tiến bộ của khoa học công nghệ vào hoạt động sản xuất như điều chỉnh quy trình kỹ thuật, trang thiết bị mới, các nghiên cứu của nhà khoa học…Bên cạnh đó cũng cùng với các đồng nghiệp (các doanh nghiệp nuôi tôm) nghiên cứu và áp dụng những giải pháp kỹ thuật hiệu quả theo từng giai đoạn phát triển của nghề nuôi.

Là doanh nghiệp đã tạo được vùng nuôi tôm khá lớn, ông có thể cho biết quy trình kỹ thuật và công nghệ mà Công ty đã áp dụng nhằm tạo ra được những sản phẩm có chất lượng cao?

 Quy trình kỹ thuật và công nghệ mà Công ty đang áp dụng đã được xây dựng và hoàn thiện theo chủ trương của Công ty là “phát triển bền vững” nên việc sản xuất phải đảm bảo không làm suy thoái, ô nhiễm môi trường bên trong và ngoài Công ty. Do đó, về cơ bản chúng tôi xây dựng các giải pháp kỹ thuật trên nền tảng sử dụng các vi sinh vật có lợi trong thủy sản. Để tạo ra được nhiều sản phẩm có chất lượng cao, Công ty đã áp dụng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng như: VietGAP, BAP, Global Gap, ASC… vào sản xuất. Thông qua đây, công ty kiểm soát được tất cả các yếu tố có liên quan đến hoạt động sản xuất. Cụ thể như chất lượng đất, nước nuôi, chất lượng con giống, các hàng hóa vật tư, thức ăn, trang thiết bị,… đến khâu cuối cùng là kiểm soát chất lượng sản phẩm đầu ra như tôm nguyên liệu, bùn thải, nước thải…