An toàn vệ sinh thực phẩm đối với các doanh nghiệp xuất khẩu rau quả Việt Nam

Tại hội thảo quốc tế về rau quả nhiệt đới Việt Nam do Cục Chế biến thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối tổ chức ngày 14-12 tại TPHCM, nhiều nhà nhập khẩu trái cây của Việt Nam đưa ra mối lo ngại về an toàn vệ sinh thực phẩm của rau quả, trái cây Việt Nam và xem đó như là một rào cản để rau quả, trái cây mang thương hiệu Việt Nam xâm nhập thị trường thế giới với số lượng lớn.

Đa số các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam đều đã nhận thức được tầm quan trọng về quản lý chất lượng sản phẩm an toàn, vệ sinh thực phẩm. Một số lớn doanh nghiệp chế biến hàng rau quả xuất khẩu đã nhận được các loại chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế như HACCP, ISO , BRC... đây là những giấy thông hành rất thuận lợi cho các doanh nghiệp Việt tiếp cận được các thị trường thế giới. Doanh nghiệp cũng có nhiều kinh nghiệm, quen dần tập quán mua bán hàng hóa của các thị trường chính EU, Hoa Kỳ, Trung Đông; sản phẩm rau quả của Việt Nam xuất khẩu ngày càng đa dạng hơn, như đông lạnh IQF, xuất tươi, đóng hộp...

Điển hình trong số các doanh nghiệp xuất khẩu, Tổng công ty rau quả, nông sản-Công ty TNHH một thành viên (Vegetexco Vietnam) là một Tổng công ty lớn thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, đã đạt được nhiều thành tích trong hệ thống quản lý chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Các công ty con và công ty liên kết của Tổng công ty liên tục đạt được chứng nhận chất lượng ISO 9001:2000 & HACCP. Trong lĩnh vực sản xuất, chế biến thực phẩm, đồ uống, Tổng công ty nhận thức rằng sức khoẻ và sự an toàn của người tiêu dùng là mệnh lệnh tối cao, nên hơn nửa thế kỷ hoạt động và phát triển Tổng công ty luôn chú trọng nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất nông nghiệp và chế biến rau, quả, thực phẩm, đồ uống nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của người tiêu dùng.

Hiện nay Tổng công ty đang sở hữu và đầu tư vào góp vốn đầu tư vào nhiều nhà máy có công nghệ, dây chuyền chế biến rau, quả, thực phẩm, đồ uống hiện đại được nhập khẩu từ Mỹ, Đức, Ý, Thụy Điển, Hàn Quốc, có đội ngũ cán bộ quản lý, kỹ thuật và công nhân có trình độ cao, giàu kinh nghiệm. Sản phẩm của Tổng công ty được quản lý, kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn ISO và HACCP từ sản xuất nông nghiệp nguyên liệu đầu vào, đến chế biến đóng gói, lưu kho, xuất xưởng, vận chuyển, phân phối đến người tiêu dùng cuối cùng, được các tổ chức quốc tế danh tiếng công nhận, Sản phẩm bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm cao, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu của quốc gia và tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.

Theo ông Đoàn Xuân Hòa, Phó Cục trưởng Cục Chế biến thương mại nông lâm thủy sản và Nghề muối, để đạt được mục tiêu giá trị và sản lượng rau quả chế biến trong sản xuất nông nghiệp cần tăng cường công tác nghiên cứu, chuyển giao khoa học – công nghệ theo xu hướng xã hội hóa để nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất của công nghiệp chế biến đồng thời đầu tư nghiên cứu các thiết bị dây chuyền chế biến quy mô nhỏ và vừa, đáp ứng yêu cầu hiện đại.

PV