VIBS 2025 chính thức trở lại

Triển lãm Quốc tế ngành bánh tại Việt Nam 2025 hứa hẹn mở ra bức tranh toàn diện về công nghệ và nguyên liệu sản xuất ngành bánh.

Ngày 10/12/2025, Triển lãm Quốc tế Ngành Bánh tại Việt Nam 2025 - Vietnam International Bakery Show 2025 (VIBS 2025) chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC).

Triển lãm được kỳ vọng là sự kiện thương mại chuyên ngành bánh quy mô và toàn diện nhất tại Việt Nam, kết nối chuỗi cung ứng toàn cầu với thị trường nội địa đang phát triển mạnh mẽ.

VIBS 2025 quy tụ gần 200 gian hàng của 120 đơn vị đến từ 12 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm: Việt Nam, Đài Loan (Trung Quốc), Hồng Kông (Trung Quốc), Singapore, Malaysia, Philippines, Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp,.... VIBS 2025 sẽ là cơ hội vàng để các doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận các công nghệ sản xuất tiên tiến nhất và đa dạng hóa nguồn nguyên liệu nhập khẩu, và là cầu nối thương mại lý tưởng, tạo điều kiện cho các chuyên gia, nhà sản xuất và nhà đầu tư cùng nhau thảo luận, giao thương và xây dựng chiến lược phát triển bền vững cho ngành Bánh Việt Nam trong tương lai.

VIBS 2025 (diễn ra từ ngày 10-13/12/2025) là sự kiện chuyên về ngành Bánh sôi động nhất, hứa hẹn mang đến bức tranh toàn cảnh về ngành bánh, bao gồm tất cả các khía cạnh từ máy móc, thiết bị sản xuất tự động, nguyên liệu thô cao cấp, công nghệ đóng gói cho đến thành phẩm và các giải pháp quản lý chuỗi cung ứng của các công ty, các nhà cung cấp nguyên liệu, nhà sản xuất máy móc làm Bánh, đầu bếp và những người đam mê làm bánh trên khắp Việt Nam.

Bên cạnh khu vực trưng bày, VIBS 2025 còn tổ chức chuỗi hoạt động đặc sắc nhằm thúc đẩy sự sáng tạo và nâng cao chất lượng nhân lực ngành: Hai cuộc thi với chủ đề Bánh làm quà lưu niệm sẽ được tổ chức trong suốt 4 ngày triển lãm, mang đến cái nhìn sâu sắc về sự phát triển và thị trường quà lưu niệm tại Đài Loan và Việt Nam; quà tặng bánh tiêu biểu Việt Nam – Vietnam pastry gift award” thúc đẩy sự phát triển của các sản phẩm bánh kẹo mang đậm bản sắc văn hóa Việt, hướng tới mục tiêu quà  tặng lưu niệm quốc tế; Vietnam International Souvenir Excellence Awards”: cơ hội để người tiêu dùng Việt Nam đánh giá và lựa chọn các sản phẩm quà tặng bánh nổi tiếng từ Đài Loan.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Yi-Wen Chen, Chủ tịch Hiệp hội Bánh Đài Loan (TBA) khẳng định: “Sự kiện này không chỉ đánh dấu một cột mốc quan trọng đối với ngành bánh Việt Nam mà còn là một nền tảng tuyệt vời cho sự giao lưu quốc tế trong khu vực châu Á. Trong những năm gần đây, ngành bánh Việt Nam đã có bước phát triển ấn tượng — với sự cải tiến không ngừng về công nghệ, đổi mới sản phẩm và nhu cầu thị trường ngày càng tăng, thể hiện tiềm năng lớn trong tương lai. Đồng thời, những bước tiến này cũng phản ánh các xu hướng toàn cầu đang định hình lại ngành bánh thế giới”.

Nổi bật tại khu gian hàng Đài Loan là khu vực F&B. Tại đây, The Yuson mang đến 02 dòng sản phẩm thuộc hệ sinh thái The Yuson bao gồm: các loại bánh dành riêng cho quán cà phê (croissant plaint, croissant trứng muối, croissant hamchese, croissant bow tie, bánh cake chuối…); kombucha trái cây tươi với nhiều hương vị khác nhau (gừng sẻ, hoa hồng, dâu tầm, me, ổi hồng…). Đặc biệt, giải pháp F&B của The Yuson sẽ giúp các chủ quán cà phê yên tâm kinh doanh bánh, tiến tới tăng lợi nhuận thông qua việc giảm nỗi lo hao hụt (bánh tươi, hạn sử dụng ngắn), giảm áp lực nhân sự, giảm thiểu thời gian phục vụ và vận hành tinh gọn. Ngoài ra, The Yuson còn hỗ trợ tư vấn trưng bày và đạo tạo nhân viên cách nướng và bảo quản bánh cùng các sản phẩm khác cho các chủ quán cà phê.

Trong khi đó, Công ty TNHH Việt Thảo Mộc gây ấn tượng với dòng sản phẩm chiết xuất độc đáo (chiết xuất cô đặc Cascara, bột chiết xuất Cascara, bột Matcha, bột chiết xuất trà đen, chiết xuất trà lài, chiết xuất trà xanh dạng lỏng…). Điều đặc biệt trong dòng sản phẩm này là hương vị tự nhiên thuần khiết, các sản phẩm tự nhiên thuần khiết này có công dụng chống oxy hóa, kháng virus, ngảm nguy cơ ung thư, giải độc gan, thanh lọc cơ thể. Tham dự kỳ triển lãm này, ngoài việc giới thiệu sản phẩm tự nhiên thuần khiết, Việt Thảo Mộc còn hướng tới mục tiêu nâng tầm giá trị nông sản Việt đến bạn bè quốc tế.

Nguồn: Vietnam Business Forum