Tăng tốc trên chặng đường loại trừ thực phẩm không an toàn

Năm 2018, Bắc Ninh là 1 trong 3 tỉnh, thành phố được Thủ tướng Chính phủ cho phép thành lập thí điểm Ban Quản lý An toàn thực phẩm (QLATTP). Đặc biệt, trong bối cảnh Bắc Ninh đang phát triển kinh tế,- xã hội mạnh mẽ, số lượng các DN, KCN, CCN ngày càng tăng thì vai trò, hoạt động của BQL ATTP lại càng được các cấp chính quyền tỉnh đặc biệt quan tâm, coi đây là một đơn vị có ý nghĩa lớn về kinh tế - xã hội, an toàn sức khỏe cộng đồng, bảo vệ môi trường. Để tìm hiểu thêm thông tin, phóng viên Vietnam Business Forum đã có cuộc phỏng vấn ông Nguyễn Vinh Thanh- Trưởng Ban Quản lý ATTP tỉnh Bắc Ninh.

Một vài chia sẻ của ông về kết quả hoạt động của Ban quản lý An toàn Thực phẩm tỉnh Bắc Ninh  năm 2021 vừa qua, đặc biệt là trong công tác thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm trên địa bàn tỉnh?

Năm 2021, mặc dù các hoạt động chuyên môn về ATTP đều bị ảnh hưởng từ đại dịch COVID-19,  nhưng công tác đảm bảo ATTP luôn được tỉnh Bắc Ninh quan tâm chỉ đạo sát sao theo từng cấp độ của dịch. Ngoài việc tiếp tục tham mưu Tỉnh ủy, UBND tỉnh, Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP ban hành các văn bản, kế hoạch đảm bảo ATTP trên địa bàn tỉnh cũng như phối hợp chặt chẽ với các Sở, Ban, Ngành, Mặt trân tổ quốc, các tổ chức đoàn thể tỉnh và UBND các huyện, thành phố trong công tác quản lý nhà nước, Ban đã không ngừng nâng cao cải cách hành chính và ứng dụng công nghệ thông tin, tăng cường truyền thông, nâng cao nhận thức, trách nhiệm của các cấp, các ngành, các tổ chức đoàn thể, doanh nghiệp và người dân về đảm bảo ATTP và đã đạt được một số kết quả nhất định như sau:

Về công tác tham mưu, chỉ đạo: Ban đã tham mưu Ban chỉ đạo liên ngành Ban hành kế hoạch và tổ chức Hội nghị triển khai tháng hành động vì ATTP; xây dựng kế hoạch thanh tra, hậu kiểm và ban hành các văn bản chỉ đạo về công tác đảm bảo ATTP trên địa bàn.

Về công tác chuyên môn, năm 2021 Ban đã triển khai 187 đoàn thanh tra, kiểm tra ,( trong đó có 160 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành và 27 đoàn kiểm tra chuyên ngành, hậu kiểm) với 1045 cơ sở . Với công tác giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, Ban đã tiến hành lấy 3.669 mẫu thực phẩm kiểm nghiệm các chỉ tiêu về ATTP. Kết quả: Số mẫu đạt là 2.931 mẫu (chiếm 80%); mẫu không đạt: 1.456 mẫu (chiếm 20%).

Để giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết và tiếp cận được với các nông sản, thực phẩm an toàn, cũng như quá trình truy xuất nguồn gốc của sản phẩm được dễ dàng, Ban cũng  đã hướng dẫn, giám sát và xác nhận được 26 chuỗi thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh với sự tham gia của gần 50 cơ sở sản xuất ban đầu trong và ngoài tỉnh, trong đó có sự tham gia của các doanh nghiệp lớn của tỉnh.

Cùng với đó, Ban tiếp tục triển khai một số đề án như “Đề án xây dựng mô hình chuỗi sản xuất và cung cấp thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh", “Mô hình đảm bảo an toàn thực phẩm bữa cỗ tập trung đông người, phòng chống ngộ độc thực phẩm tập thể”… và  dần được nhân rộng.

Đặc biệt, trong năm 2021, công tác thông tin truyền thông tiếp tục được chúng tôi hết sức chú trọng tăng cường.

Thưa ông, Bắc Ninh đang trên đà phát triển mạnh mẽ với nhiều KCN, CCN. Vậy tình hình bảo đảm ATTP tại các KCN, CCN đang được Ban quan tâm đặc biệt ra sao?

Bắc Ninh hiện có 16 KCN, 26 CCN và nhiều làng nghề truyền thống với số Doanh nghiệp và số lượng công nhân, lao động lớn, nhu cầu sử dụng thực phẩm hàng ngày rất lớn và các dịch vụ kèm theo phát triển mạnh. Vì vậy, công tác quản lý cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cung ứng cho KCN, CCN –  luôn được Ban quan tâm và chỉ đạo kiểm soát hết sức chặt chẽ.

Hầu hết các DN cung ứng thực phẩm và dịch vụ ăn uống tại các KCN đều được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP hoặc kí bản cam kết đảm bảo ATTP đảm bảo các điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người theo đúng quy định của pháp luật. Tuy nhiên để làm tốt công tác đảm bảo ATTPtại các Khu, Cụm công nghiệp, Ban đã tăng cường quản lý nhà nước về ATTP từ khâu thẩm định, cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; tăng cường công tác thanh kiểm tra, hậu kiểm , đồng thời đẩy mạnh công tác giám sát mối nguy cũng như nâng cao năng lực điều tra, xử lý ngộ độc;

 Ban rất chú trọng đẩy mạnh cải cách TTHC rút ngắn thời gian cấp phép,giảm phiền hà cho doanh nghiệp ... Hiện nay, 100% các TTHC, dịch vụ công đều được thực hiện ở mức độ 3,4.

Đặc biệt là tiếp tục đẩy mạnh công tác thông tin tuyên truyền, Ban đã phối hợp với Liên đoàn Lao động tỉnh tổ chức Hội thảo về “Giải pháp nâng cao hiệu quả công tác tuyên truyền,  giám sát bếp ăn tập thể của tổ chức Công đoàn trong các DN trên địa bàn tỉnh”; phối hợp với  BQL KCN, LĐLĐ tỉnh làm báo cáo viên tuyên truyền tại 06 lớp tập huấn đảm bảo an toàn thực phẩm cho 06 doanh nghiệp với 2.106 đoàn viên, công nhân, cán bộ công đoàn và nhà bếp tham gia; Tổ chức các lớp tập huấn kiến thức về ATTP cho người quản lý, người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các đơn vị cung ứng thực phẩm, dịch vụ ăn uống cho KCN, CCN với khoảng 45.316 lượt người tham dự.

Mặc dù đạt được nhiều kết quả  song công tác bảo đảm ATTP tỉnh vẫn còn nhiều khó khăn, thách thức mà bản thân tôi và các cán bộ Ban vẫn đang tiếp tục nghiên cứu tìm tòi giải pháp hiệu quả, phù hợp với thực tiễn, để tham mưu cho tỉnh Ủy, UBND tỉnh chỉ đạo công tác đảm bảo ATTP đạt hiệu quả cao nhất.

ATTP là một bài toán khó và đang ngày càng diễn biến phức tạp. Vậy điều ông đang trăn trở nhất là gì?

Theo tôi, trên thực tế, thực phẩm bẩn, kém chất lượng, không bảo đảm an toàn vẫn lưu thông trên thị trường; việc kiểm soát độ an toàn và truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại các chợ, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố… còn gặp nhiều khó khăn. Bên cạnh đó, ý thức của một số cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ còn kém với những sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không bảo đảm an toàn. Đặc biệt, khi thời đại công nghệ phát triển, việc quảng cáo và kinh doanh các sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc qua mạng xã hội  đang diễn ra phức tạp, trong khi đó công tác quản lý các đối tượng này là rất khó khăn… Vì vây, nguy cơ mất ATTP vẫn tiềm ẩn nguy cơ rất lớn.

Gốc rễ của vấn đề trên vẫn là ý thức, đạo đức kinh doanh của DN cũng như nhận thức của người tiêu dùng. Để giải quyết được bài toán khó đó, cần phải áp dụng linh động nhiều giải pháp, chúng ta phải xác định không thể “một sớm, một chiều” thấy ngay kết quả được.

Để khơi dậy đạo đức kinh doanh, đi sâu vào nhận thức “nói không” với thực phẩm không an toàn của các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người dân, công tác truyền thông về ATTP đang được chúng tôi tiếp tục đẩy mạnh bằng nhiều hình thức đa dạng và nội dung phong phú, thông qua các hội nghị, các kênh truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng, Đài PTTH, Báo Bắc Ninh, hệ thống đài truyền thanh ở các xã, phường, thị trấn..... Ban còn chủ động thực hiện truyền thông qua cổng thông tin điện tử tỉnh, trang thông tin điện tử thành phần của Ban Quản lý An toàn thực phẩm, qua Fanpage “Bắc Ninh nói không với thực phẩm bẩn”, tài khoản Zalo “Ban Quản lý An toàn thực phẩm Bắc Ninh”, pano, màn hình led, băng rôn, tờ rơi… để truyền tải thông điệp phù hợp với từng nhóm đối tượng.

Mục tiêu, nhiệm vụ mà Ban đề ra trong năm 2022 là gì, thưa ông?

Năm 2022, trong giai đoạn tăng tốc để sớm cán đích lộ trình loại trừ thực phẩm không an toàn khỏi Bắc Ninh, mục tiêu phấn đấu BQL ATTP chúng tôi đề ra là hoàn thành các chỉ tiêu chủ yếu: Số vụ ngộ độc thực phẩm trên 30 người mắc ≤ 1; không có tử vong do ngộ độc thực  phẩm; 95% người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, 100% người quản lý, 85% người tiêu dùng có kiến thức và thực hành đúng về ATTP; tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP và ký cam kết bảo đảm ATTP thuộc tuyến tỉnh quản lý đạt 100%, tuyến xã quản lý đạt 90%; xây dựng 25 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh...

Bám sát chỉ đạo của Trung ương và tỉnh, với vai trò là cơ quan quản lý nhà nước về ATTP, BQL ATTP đang quyết liệt đề ra nhiều nhóm giải pháp đồng bộ từ việc tham mưu ban hành các văn bản, kế hoạch, đề án đảm bảo ATTP;  tăng cường công tác phối hợp giữa các sở, ban, ngành, tổ chức đoàn thể và các cấp chính quyền địa phương nâng cao năng lực, hiệu quả quản lý nhà nước về ATTP; đẩy mạnh công tác thông tin truyền thông về ATTP với nhiều hình thức đa dạng và nội dung phong phú...

Trân trọng cảm ơn ông!

Nguồn: Vietnam Business Forum